tavuk göğsü tarifi ne demek?

Tavuk Göğsü Tarifi

Tavuk göğsü, protein açısından zengin ve yağ oranı düşük bir et türü olduğu için sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir. İşte temel bir tavuk göğsü tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber, sarımsak tozu vb.)

Hazırlanışı:

1. Tavuk göğüslerini hazırlayın: Tavuk göğüslerini hafifçe döverek inceltin (isteğe bağlı). Bu, pişirme süresini kısaltır ve daha eşit pişmelerini sağlar.
2. Tavukları marine edin: Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları karıştırın. Tavuk göğüslerini bu karışımla iyice ovun. Marinasyon süresi, lezzetin artması için önemlidir. En az 15 dakika, tercihen 1-2 saat buzdolabında bekletebilirsiniz. Marinasyon
3. Tavayı ısıtın: Orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın.
4. Tavukları pişirin: Tavuk göğüslerini tavaya yerleştirin ve her iki tarafını da yaklaşık 6-8 dakika, iç sıcaklığı 74°C'ye ulaşana kadar pişirin. İç%20Sıcaklık
5. Dinlendirin: Pişen tavuk göğüslerini tavadan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Bu, etin suyunun içinde kalmasını ve daha sulu olmasını sağlar.
6. Servis edin: Tavuk göğüslerini dilimleyerek veya bütün olarak servis edebilirsiniz. Yanında sebzeler, salata veya pilav ile servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

• Tavuk göğsünü fırında, ızgarada veya haşlama yöntemiyle de pişirebilirsiniz.
• Farklı soslar ve baharatlarla marine ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
• Tavuk göğsünü pişirirken kurumaması için dikkatli olun. Gerekirse tavaya biraz su veya tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
• Baharat kullanımı ile farklı lezzetler elde edilebilir.
• Fırın da alternatif bir pişirme yöntemidir.

Afiyet olsun!